Solaris-druen gennemgår en spændende udvikling året rundt, hvor hver sæson bidrager til dens unikke smag og kvalitet. Her kan du dykke ned i årets gang og lære, hvordan naturens rytme former denne særlige drue, fra vinterens hvile til høstens glæde.
Vinmarkerne ligger i dvale under vinterens kulde. Dette er tiden, hvor vinstokkene hviler og samler energi til forårets vækst. Beskæring udføres for at sikre sunde og stærke vinstokke, der kan bære optimal frugt.
Foråret bringer milde temperaturer, og vinstokkene begynder at vågne. Knopperne bryder frem, og markarbejdet intensiveres med pleje og overvågning for at beskytte de sarte skud mod frost.
Væksten tager fart, og de første små blomster viser sig. Bestøvning finder sted, og vejret spiller en afgørende rolle for frugtsætningen. Druerne begynder at danne sig, mens markerne holdes fri for ukrudt.
Solaris druerne vokser og modner i sommersolen. Lange, lyse dage og kølige nætter bidrager til balancen mellem sødme og syre. Nu er det tid til at beskære blade for at give druerne optimal sollys.
September er højsæson for høst! Druerne plukkes på det perfekte tidspunkt, når de har nået deres optimale modenhed. Høsten foregår nænsomt, så hver drue bevarer sin kvalitet.
Vinen lagrer og modner, mens vinstokkene forbereder sig på vinterens dvale igen. Dette er tiden, hvor årets produktion evalueres, og vingården forbereder sig på den næste sæson.